Cẩm nang
Cá nâu kho hành ớt
Cá nâu sống ở nước lợ, thịt cá có vị ngọt tự nhiên và thơm hơn các loại cá khác. Loại cá này thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như cá nâu nấu canh chua măng, cá nâu kho tiêu,... Món này đưa vào bữa cơm gia đình thì còn gì bằng, bắt đầu tiến hành thôi nào.
30 phút - Dễ
Làm sạch cá, con nào lớn quá cắt làm đôi, ớt để nguyên trái và hành lá cắt khúc.
Chuẩn bị 1 cái nồi cho cá, đầu hành, ớt và tất cả gia vị vào ướp khoảng 15 phút. Sau đó để lên bếp bặt lửa lớn đến khi nước sôi, cho 0.5 chén nước vào và để lửa vừa sôi thêm lần nữa rồi tiếp tục để lửa nhỏ cho cá thắm từ từ. Cá gần cạn cho hành lá cắt khúc vào để khoảng 1 phút tắt bếp.
Bày ra đĩa cùng thưởng thức thôi nào.
