Cá mòi sốt cà chua

Gỡ bỏ mai ghẹ, làm sạch rửa sạch. Giũ cho ghẹ ráo nước rồi rắc ít bột mì lên trên ghẹ, xóc đều cho ghẹ áo một lớp mỏng bột.

Trộn đều hỗn hợp sốt me: 1/3 chén nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho tan gia vị. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó đổ chén nước sốt me vào, đun sôi với lửa lớn. Khi sốt đặc sệt thì đổ ghẹ sữa chiên giòn vào rim. Đảo nhanh tay cho ghẹ sữa rim me đậm đà thì tắt bếp.

Ghẹ sữa rim me để nguội bớt là có thể nhâm nhi được rồi đấy. Ghẹ sữa chiên giòn rụm, ngấm đều gia vị sốt me chua cay, mặn ngọt thật đậm đà. Dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời. Thậm chí có thể cho vào những hũ nhỏ rồi đem bán hàng ở trên các trang mạng cũng được nhé.

Vậy là bạn đã có ngay món mặn cho bữa ăn của mình, thêm vài cọng rau sống bổ sung chất xơ nữa thì tuyệt phải không nào? Chỉ những bước đơn giản thôi nhưng hãy dành thời gian để vào bếp, để mình còn cảm nhận bữa cơm gia đình là thế nào, để thay đổi khẩu vị và cũng là để ta nhớ hương vị quê nhà bạn nhé!