Cá mối chiên sả ớt
Có lẽ không nhiều người biết đến cá mối nhưng nó là một loại thực phẩm thơm ngon và dinh dưỡng. Cá mối có thể được chế biến dưới nhiều cách khác nhau như chiên, quết chả, nấu canh,... Tuy nhiên với một cách chế biến khác, sả ớt được ướp thấm giữa các thớ thịt của cá mối, phần da áp chảo nâu giòn sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết. Cùng theo dõi cách thực hiện nhé !
40 phút - Dễ
Cá mối làm sạch ruột, đánh vảy, cắt bỏ phần đầu rồi xẻ đôi con cá dọc theo đường viền bụng. Cẩn thận lóc xương chính giữa sao cho không làm đứt đôi thớ thịt cá.
Cho cá vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Chú ý nên dùng chảo chống dính tốt và chỉnh lửa vừa để cá không bị dính vào chảo, khi trở cá sẽ rất xấu.
Vậy là hoàn thành rồi. Món bánh vừa mềm thơm nóng hổi lại chế biến khá nhanh rất thích hợp để bạn chế biến tại nhà và đổi món cho những người thân yêu của bạn đó.
