Cá mó chiên sả ớt

Cá mó làm sạch, rửa sạch, khứa vài đường lên thịt cá để dễ ngấm gia vị.

Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Trộn đều sả, ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Ướp đều hỗn hợp sả ớt lên cá rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút.

Đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho cá đã ướp vào chiên vàng giòn 2 mặt với lửa nhỏ là được.

Bày trí cá ra đĩa và thưởng thức.