Cẩm nang
Cá lóc nướng riềng sả
Cá lóc nướng riềng sả là một trong những món được nhiều người lựa chọn khi đến nhà hàng. Món cá ngọt thịt và thơm, đậm đà sẽ hấp dẫn mà cả nhà bạn.
40 phút - Trung bình
Cá lóc làm sạch, dùng dao khứa 3-4 đường lên thân cá, ướp với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng rồi giã nhỏ. Sả đập dập, cắt nhỏ cho ra chén.
Quết hỗn hợp củ riềng, sả đã trộn lên mình cá, ướp khoảng 10 phút.
Cho cá vào lò, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 250 độ C đến khi cá chín.
