Cá khô trộn xoài

Cá khô chiên vàng, sau đó lấy ra, cho ráo dầu và xé thành miếng nhỏ.

Bạn có thể dùng xoài tượng và phải chọn loại xoài xanh sống, có độ chua và thật tươi cứng. Gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt sợi. Rau thơm rửa sạch.

Ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm, đường thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt sền sệt.

Cho xoài, rau húng (quế), cá khô vào cái thố to rồi chan nước mắm tỏi ớt lên rồi trộn đều.

Bày gỏi ra đĩa , món này ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng đều rất ngon. Món ăn này tuy dân dã như khi được thưởng thức một lần chắc chắn sẽ thích mê vì sự lạ miệng của nó. Ít chi phí, thời gian làm nhanh, món này dùng làm khai vị sẽ kích thích vị giác, giúp bữa ăn ngon miệng hơn.