Cẩm nang
Cá kho húng quế
Rau húng quế không chỉ giúp cho món cá hết hẳn mùi tanh mà còn làm còn khiến miếng cá được quyện một mùi hương thơm nhè nhẹ rất hấp dẫn. Món này ăn bắt cơm lắm luôn đấy!
45 phút - Dễ
Cá làm sạch, cắt khúc nhỏ vừa cho vào nồi. Ướp cá với muối, tiêu khoảng 10 phút.
Rau quế nhặt lấy lá rồi rửa sạch.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ hai mặt, không cần chiên chín.
Cho cá vào nồi kho, rải rau quế xung quanh. Pha đường với 2 muỗng canh nước rồi cho vào nồi cùng với nước tương, dầu hào, nước màu. Kho lửa vừa đến khi nước cạn thì tắt bếp.
Lấy cá ra, dùng với cơm nóng rất ngon.
