Cẩm nang
Cá kèo kho dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
Trời lành lạnh như này, làm 1 nồi cá kèo kho cùng dầu hào tỏi ớt của Chin-Su thì tuyệt còn gì bằng nữa các bạn nhỉ
35 phút - Trung bình
Cá kèo sau khi mua về, ngâm đá cho cá ngất đi rồi chà bằng bột mì cho hết nhớt, sau đó làm sạch rồi cắt đôi.
Chuẩn bị tất cả gia vị, rồi khuấy tan gia vị. Nếu sôi hỗn hợp gia vị. Thêm cá vào kho. Kho lửa trung bình từ 7-10 phút.
Ớt tươi bỏ hạt băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Trứng bắc thảo thái nhỏ hạt lựu, để riêng phần màng ngoài trứng và trong trứng. Đậu hũ trắng rửa nhẹ nhàng cho sạch, thấm khô nước rồi thái lát mỏng 0.5cm.
