Cá hồi sốt cam đơn giản

Cách khử mùi tanh cá hồi khi sơ chế: Cho từng miếng cá hồi vào nước muối pha loãng và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Hoặc có thể trộn gừng giã nát cùng rượu trắng rồi cho cá hồi vào lăn qua, lăn lại cho đều, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn thấm khô cá hồi sau khi rửa sạch. Rắc đều muối và tiêu lên tất cả các mặt của cá hồi.

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu hơi nóng thì cho phần da cá vào chiên trước với lửa hơi thấp. Khi miếng da cá vàng giòn thì lật qua chiên hai mặt. Lúc này miếng cá có những mặt vàng giòn nhưng bên trong chưa chín. Lấy cá hồi ra ngoài rồi để riêng.

Cho bơ lạt vào chảo rồi đun nóng. Đập giập tỏi rồi cho vào chảo bơ để phi thơm. Cho nước dùng gà, mật ong, vỏ cam, nước cốt cam vào khuấy đều rồi đun hỗn hợp ở lửa cao cho hỗn hợp sôi. Sau 5 phút, bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình nếu cần. Để làm nước sốt sệt hơn, bạn pha bột bắp cùng 1 ít nước rồi cho vào hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại là bạn có thể tắt bếp. Cho cá hồi đã chiên vào trộn đều với nước sốt cam. Rắc thêm ít rau thơm nếu bạn thích nữa nhé.

Bánh bao chiên tí hon thơm ngon, đơn giản cho bạn nhâm nhi ăn chơi cực thích thú. Những viên bánh bao chiên nở bung, vàng óng ánh chắc chắn sẽ giúp thay đổi khẩu vị tuyệt vời cho bữa sáng gia đình nhé! Còn chần chờ gì nữa mà không thử triển ngay cách làm bánh bao chiên hấp dẫn cho cả nhà dùng thử nào!