Cá hồi chiên mắm tỏi ớt

Đầu tiên cá hồi mua về mình rửa thật sạch, ướp vào cá một ít muối, tiêu, bột ớt paprika khoảng 30 phút cho thấm vị (nhớ bảo quản trong tủ mát để cá tươi hơn nhé).

Đập trứng ra tô, thêm tiêu, nước mắm, bột ngọt và hành tím cắt lát vào. Đánh tan gia vị rồi thêm ít nước, tiếp tục khuấy đều cho trứng cùng nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đun nóng chảo, tráng 1 ít dầu vào rồi đổ trứng đã đánh tan vào rán trên nhỏ lửa đến khi chín vàng. Lúc này bạn nhẹ nhàng cuộn tròn trứng lại thật cẩn thận. Sau đó cho trứng ra dĩa và cắt khoanh là xong rồi đó.

Món Trứng cuộn chiên ăn cùng cơm nóng đảm bảo vừa ngon vừa đầy đủ chất cho những ngày bận rộn. Đặc biệt, mùi nước mắm chin su khi chiên cùng trứng thật thơm ngon khó cưỡng.