Cẩm nang
Cá đuối hấp kiểu Hàn
Lấy đĩa cá hấp ra khỏi nồi, trang trí vài lát chanh và hành cắt mỏng lên trên, hơi nóng từ cá bốc lên quyện với vị thơm của hành lá và chanh làm tăng thêm hương vị của cá hấp. Món này có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm đều hấp dẫn.
30 phút - Dễ
Làm sạch cá đuôi và sát nhẹ với muối. Kết hợp các thành phần nước sốt và trộn đều cho đến khi đường tan.
Cho nước vào nồi lớn rồi đặt một cái xửng hấp lên trên. Khi nước bắt đầu sôi thì cho cá vào hấp khoảng 8-10 phút.
Sau đó, mở nắp và chan nước sốt lên cá. Đậy nấp nồi lại và hấp thêm 2-3 phút nữa là cá chín đều và thấm đẫm gia vị.
Món này có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm đều hấp dẫn.
