Cá diêu hồng sốt cà thơm ngon

Trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Món này các bạn làm nhiều và cho vào hộp để chồng, con mang theo đi học, đi làm hoặc làm để mang theo đi picnic thay thế cho sandwich hoặc bánh mì chả lụa như thông thường mọi người vẫn hay làm khi có dịp đi chơi xa. Rất dễ dàng và nhanh chóng lại an toàn thực phẩm. Nhờ có Xốt nêm đậm đà thịt heo mà phần trứng topping thật ngon vừa vừa vị. Thưởng thức thôi nào !!

Làm nóng chảo với dầu, cho tỏi băm và cá vào cùng lúc, chiên sơ cá xém vàng và tỏi cũng thơm. Kế tiếp cho cà chua vào cùng, nêm vào Xốt nêm đậm đặc thịt heo + nước tương + Mirin + đường, đun lửa vừa, thỉnh thoảng trở mình cá cho thấm vị.

Khi sốt kho cạn 1/2 thì cho tiếp củ hành và cần tây vào. Đậy nắp hấp hơi và xóc chảo cho củ hành chín tái. Hoàn tất, tắt lửa.

Cho cá ra đĩa cùng với sốt cà, rắc thêm ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ. Thịt cá ngon ngọt thấm vị sốt, nước sốt cá dùng chấm kèm rau sống vừa tăng chất vừa thanh mát, chống ngán. Thưởng thức cùng cơm nóng. Chúc cả nhà ngon miệng !!