Name: Cá chẽm chiên giòn sốt mắm me
Yield: 2
Ingredients: 1 g Cá chẽm; ½ Chén Bột mì; 1 Muỗng canh Muối; 1 Củ Hành tím; 2 Muỗng canh Nước mắm; 1 Muỗng canh Nước cốt me; ¼ Muỗng cà phê Hạt tiêu; 1 Muỗng canh Ngò rí; 2 Tép Tỏi; 3 Trái Ớt; ¼ Chén Nước; ⅓ Muỗng canh Đường thốt nốt; 500 ml Dầu ăn

Cách làm món ăn (4 bước)

Đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa cao trong chảo. Khi chảo nóng, thêm tỏi và hành tây đã cắt nhỏ và chiên cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt. Thêm trứng đã đánh vào trộn cho đến khi trứng quyện đều cùng tỏi và hành tây. Sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào, khuấy đều.

Thêm thịt cua vào, nêm thêm 2 muỗng canh sữa tươi không đường và 1 muỗng canh bột cà ri, khuấy và chiên thêm 2 phút nữa.

Cho thịt cua chiên trứng cà ri ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon. Món ăn đơn giản, nhanh gọn với thịt cua chín dai dai, trứng mềm thơm cùng hương cà ri đặc trưng. Món này thích hợp để đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn.

Bàu trí cá chẽm chiên ra đĩa, dội lên hỗn hợp sốt mắm me vừa đun lên trên là có thể dùng rồi nhé! Cá chẽm chiên giòn sốt mắm me với thịt cá chiên giòn béo ngậy, quyện cùng sốt chua chua, mặn ngọt đậm đà đưa cơm cực kỳ.