Bún xào nấm rau củ

Đun sôi nồi nước, cho bún khô vào nồi thêm chút dầu ăn và luộc đến khi bún chín khoảng 6 - 8 phút rồi đổ ra xả với nước lạnh và để ráo. Trứng gà đánh tan trong chén, làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho trứng vào đảo đều cho chín rồi trút ra dĩa. Tiếp tục cho dầu vào chảo, thả nấm xắt lát, rau cải cắt khúc và ớt chuông cắt nhỏ vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối và xào cho chín vừa tới là được.

Cuối cùng cho cá, vỏ quýt, cà chua vào nồi canh, nấu khoảng 15 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp rồi đó. Múc canh cá ra tô và dọn lên bàn ăn thưởng thức thôi nè.

Canh cá hồng rau củ cực ngon với cá được tao sơ nên không còn mùi tanh cùng khoai tây bùi bùi, cà chua chua, đậm đà gia vị hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể thử làm cho cả nhà thưởng thức nha.