Cẩm nang
Bún thịt thăn chiên xù
Thật tuyệt vời khi có những ngày nghỉ, không tham gia du lịch mà nhằm dành thời gian cho gian bếp đáng yêu. Phục vụ người thân là "điều ước thứ 7".
35 phút - Dễ
Thịt trụng nước sôi, cắt lát dày 1cm, ướp với dầu, muối, tiêu, mật ong trong 15 phút. Nhớ dằn thịt trước khi ướp để thấm gia vị và mềm.
Đánh trứng với bột bắp cho ra 2 chén riêng biệt và nhúng thịt. Lắn kỹ vào bột chiên xù, lăn qua lăn lại.
Lăn xong hết số thịt rồi mới chiên. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt lăn bột vào chiên vàng. Vớt ra giấy thấm bớt dầu.
