Bún riêu cua

Ngâm sứa vào nước, vắt chanh vào để sứa bớt tanh. Rửa sạch và Cắt cà chua là thành miếng vừa. Cắt hành tím ra thành khoanh nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo thật nóng, cho tỏi băm và ớt băm vào để xào sơ.

Rửa sạch rau củ quả với nước, thái nhỏ 1 phần rau mùi, mùi tàu, hành lá. Bổ múi cau cà chua, băm nhỏ hành khô để chuẩn bị xào gạch cua

Vậy là món bún sứa của chúng ta hoàn thành rồi nè. Có thể thêm ít hành lá rắc lên mặt để tô bún chúng ta có thêm màu sắc nha. Bún sứa thật ngon miệng phải không nào, các bạn nên thưởng thức lúc còn nóng nha. Chúc cả gia đình, bạn bè có bữa ăn thiệt ngon miệng nhé.

Đảo gạch cua xong thì đổ vào nồi nước lọc cua. Trụng bún, cho vào tô, xếp lần lượt chả, giá, hành lá, rau mùi, mùi tàu thái nhỏ và chan nước dùng vào là được.

Bún riêu cua thành phẩm cho ra tô bún bắt mắt, nước dùng chua nhẹ, ngọt thanh của cua đồng. Đây là món ăn ngon, dân dã, cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau ăn tô bún riêu cua ngon thì rất lý tưởng