Cẩm nang
Bún gạo xào Singapore
Bún gạo xào Singapore với hương vị cà ri đậm đà, thơm ngon, mới lạ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho gia đình bạn.
45 phút - Dễ
Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ. Cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng theo chiều ngang.
Cà rốt và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt xông khói cắt thành sợi nhỏ.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào xào sơ rồi cho thịt xông khói vào, đảo đều tay.
Cho tiếp cải thảo, cà rốt, hành lá đã cắt cùng với 1 muỗng canh bột cà ri vào, trộn đều lên.
Tiếp theo, cho bún vào, trộn đều lên rồi cho tiếp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào vào, trộn thật đều.
Cuối cùng, cho trứng và hành lá vào, trộn đều lên một lần nữa rồi tắt bếp.
Bày trí bún xào ra đĩa và thưởng thức.
