Bông lan cupcake kiểu Hoa

Trộn hỗn hợp gồm bột mì, bột ớt, ớt bột với nhau, nêm thêm muối và trộn đều. Sau đó, chia chính cái hỗn hợp bột khô đó ra làm 2 tô khác nhau (như hình nha). Đổ sữa vào 1 tô riêng khác.

Sau đó bạn làm theo cách sau: Lấy mực đã ướp với nước cốt chanh, nhúng đều với tô bột khô thứ 1, nhúng qua tô sữa tươi, rồi cho vào tô bột khô còn lại. Bắc 1 chảo dầu sôi và cho mực vào chiên giòn. Mực chiên xong vớt ra để ráo dầu.

Chia lòng trắng thành 3 phần và cho lần lượt vào hỗn hợp bột lòng đỏ. Khi đã cho hết và trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất thì đổ bột vào từng khuôn cupcake. Nướng bánh từ 20 - 25 phút, dùng tăm xiên thấy bột khô là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội 5 phút là có thể ăn rồi đó.

Chuẩn bị chén tương ớt làm sốt chấm. Nếu cho các bé ăn thì bạn dùng sốt mayonaise nhé! Mực tẩm bột chiên giòn là món ăn chơi đơn giản và hấp dẫn cho những ngày cuối tuần cho các mẹ. Món này ăn nóng khi vừa mới chiên ra là ngon nhất nha.