Bông cải xanh xào tỏi chay

Cắt bông cải xanh thành miếng vừa ăn sau đó ngâm qua nước muối 10 phút cho các sâu bọ hay chất thuốc trong cây ra khỏi.

Cho 1/2 muỗng cafe muối vào nồi cùng với 500ml nước đun sôi. Trần sơ qua bông cải khoảng 3 phút. Vớt ra để ráo.

Bắt 1 chảo nóng cho dầu ăn vào chiên vàng đậu hủ trắng, vớt ra để ráo dầu. Cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng với tỏi băm, xả băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn vào đảo đều cho vàng thơm dậy mùi. Cho tiếp phần đậu đã chiên vàng vào chảo xả ớt đảo đều 2 phút nêm 1/2 muỗng cafe muối và 1/3 muỗng cafe bột ngọt. Đảo đều trong 2p cho ngấm gia vị vào đậu hủ, sau đó tắt bếp.

Vậy là xong món rau cải chay cho ngày Vu Lan rồi. Chúc các bạn thành công.