Cẩm nang

Bình tinh chiên
Bình tinh chiên là món ăn phổ biến ở vùng quê. Nguyên liệu đơn giản chỉ cần củ bình tinh tươi giã nát cùng nghệ, gia vị rồi chiên thành miếng to giống như chiên trứng cho đến khi vàng và có mùi thơm là được.
30 phút - Dễ
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi đập dập rồi cho bình tinh đã giã vào, trộn đều cho ngấm dầu rồi dùng muỗng ấn dẹp, chiên nhỏ lửa cho đến khi bình tinh chín vàng thơm là được.


