Bingsu dưa lưới

Dưa lưới rửa sạch, bổ đôi. Dùng muỗng sạch múc bỏ hạt, giữ lại phần nước trái cây tiết ra ở quả dưa.

Dùng muỗng múc kem, múc sâu xuống dưới lòng dưa, múc dưa thành từng viên tròn, giữ lại vỏ dưa để đựng phần sữa.

Cho khoảng 50 ml sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc, đá viên vào máy sinh tố, xay thật mịn đá.

Đổ hỗn hợp sữa vừa xay vào vỏ dưa đã nạo sạch ở trên, bên trên đặt những viên dưa và múc một muỗng cà phê kem để lên bề mặt, dùng lạnh.