Cẩm nang
Bí đỏ và khoai lang nướng
Trong rất nhiều các món salad kiểu Âu-Mỹ, rau củ nướng chính là nguyên liệu chính. Bí đỏ và khoai lang nướng ngoài để trộn salad, bạn có thể ăn kèm thịt cá trong những buổi tiệc nướng, tuyệt vời lắm, bạn thử xem sao nha.
80 phút - Trung bình
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng. Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa thật sạch. Bí đỏ bổ đôi, nạo bỏ ruột rồi thái khối luông nhỏ. Khoai lang, hành tây cắt thành khối tương tự như bí đỏ.
Cho hành tây, bí đỏ, khoai lang vào một cái tô trộn, rưới dầu olive vào. Cho bột hành, bột tỏi, muối, tiêu vào rồi xóc đều lên. Trải tô củ quả ra khay giấy nến đã chuẩn bị sẵn trên một lớp duy nhất, đem khay vào lò nướng trong 20 phút. Lấy ra trở mặt rồi nướng thêm 20 phút nữa.
Khoai sau khi chín thì cho vào nồi đổ khoảng 1.5-2 chén nước nóng vào, dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn mịn. Sau cùng là thêm yến mạch vào, đun sôi rồi tắt bếp.
