Cẩm nang
Bầu kho cần tàu
Có những lúc một mình ở nhà, chẳng muốn nấu gì cầu kỳ, tôi sẽ chọn những món đơn giản như thế này để tự chiêu đãi bản thân. Bầu kho cần tàu khá dễ nấu, tuy thanh đạm nhưng lại rất đậm đà.
30 phút - Dễ
Bầu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (để nguyên vỏ). Hành tím lột vỏ, cắt mỏng. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Kế đến cho bầu vào xào sơ, nêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm, trộn đều rồi đậy nắp lại trong 3 phút cho bầu chín.
Bầu vừa chín cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày ra dĩa và thưởng thức.
