Bắp xào trứng muối béo thơm

Rửa sạch hạt bắp, cho vào nồi hấp chín. Lòng đỏ trứng muối hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn.

Hành tím bào mỏng, hành lá cắt nhỏ. Cho chảo lên bếp, đun 30g bơ tan chảy, cho hành tím vào phi thơm.

Tiếp theo cho lần lượt bắp hạt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, trứng muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đều, nêm vừa ăn. Thêm hành lá, trộn đều, tắt bếp.

Bắp xào trứng muối béo thơm với bắp Mỹ hột ngọt, giòn sần sật, xào cùng bơ béo thơm và trứng muối, bùi béo ngậy, dậy mùi hấp dẫn. Có thể dùng ăn sáng hay ăn các bữa phụ đều hợp.