Bắp nướng phô mai trứng muối mỡ hành

Luộc trứng cút lộn cho chín và bóc vỏ trứng cho sạch, để riêng. Cho xíu dầu ăn vào chảo đun nóng già, cho tỏi băm vào phi cho thơm.

Xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Thưởng thức khi nóng nhé cả nhà. Gió mùa về, chị em hãy làm ngay cho cả nhà món trứng lộn xào me mềm thơm, chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay đầy hấp dẫn. Cút lộn xào me là món ăn chơi dân dã nhưng được nhiều người ưa thích mỗi khi có gió mùa về. Giữa tiết trời se lạnh, nhâm nhi món cút lộn nóng hổi, cùng sốt me chua chua, ngòn ngọt, cay cay thì còn gì bằng.

Làm mỡ hành: cắt nhỏ 200gr hành lá rồi cho vào tô, đun sôi 200ml dầu ăn rồi chế dầu trực tiếp vào tô hành, làm cách này bạn có thể giữ được màu hành lá xanh mướt suốt một ngày dài đấy. Nếu bạn muốn ăn nguyên trái bắp thì có thể rưới trực tiếp mỡ hành lên bắp và rắc thêm các loại topping như tép sấy, tôm khô, hành phi lên trên.

Bên cạnh kiểu ăn để nguyên quả bắp, có một cách khác là tách lấy hạt bắp nướng và trộn với các nguyên liệu khác. Tách bắp nướng ra một chiếc tô, lấy khoảng 500hgr bắp, đem trộn với 30gr tôm khô đã trụng qua nước sôi, 30gr tép sấy, 20gr hành phi, sau đó rưới khoảng 50gr mỡ hành lên trên rồi trộn đều tất cả.

Múc bắp ra từng ly hoặc chén, rắc thêm phô mai và trứng muối cắt miếng nhỏ lên trên là hoàn tất rồi đó. Nhìn ly bắp nướng hấp dẫn quá đúng không nào, màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng khỏi chê luôn. Thông thường bắp nướng chỉ có mỡ hành thôi, nay còn có thêm sốt phô mai trứng muối áo bên ngoài béo ngậy, hạt bắp được nướng cháy xém thơm nức mũi, trộn chung với tôm khô, tép sấy, hành phi phải nói là vừa ngon vừa thơm thần sầu, ngoài ra còn có những miếng trứng muối và phô mai xen lẫn, ăn đến đâu thấy đã đến đó luôn ấy.;