Bắp bò kho

Bắp bò rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Sau đó, chần sơ bắp bò với nước sôi khoảng 3 phút.

Ướp bắp bò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả cắt khúc, 1 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh gia vị bò kho, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.

Làm nóng dầu ăn, cho bắp bò đã ướp vào, đảo đều 5 phút.

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho củ cải trắng, cà rốt, hành tây cắt khúc vào, nấu cùng khoảng 10-15 phút.

Tắt bếp, múc món ăn ra tô. Rắc thêm ngò gai nếu thích và thưởng thức.