Bắp bò kho mật mía

Bò kho mật mía là món ăn ngày Tết hấp dẫn của người miền Trung. Để món bắp bò thấm mềm, đậm vị, thơm lừng và đẹp mắt thì khâu tẩm ướp rất quan trọng. Đừng bỏ lỡ công thức siêu ngon dưới đây để có ngay bí quyết là gì nhé.

60 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm cồi sò điệp đã ướp vào xào sơ 2 phút cho cồi sò săn lại thì trút ra dĩa để riêng.

Trên cùng chiếc chảo lúc nãy, cho cải ngồng và nấm đông cô vào đảo sơ, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào tỏi ớt Chinsu rồi xào nhanh tay ở lửa lớn cho rau vừa chín. Cuối cùng cho cồi sò điệp vào, xóc đều lần nữa là hoàn tất.

Dọn món xào ra dĩa, rắc thêm tí ớt sừng và tí tiêu cho thơm rồi thưởng thức thôi nào. Cồi sò điệp mềm ẩm thấm gia vị, các loại rau xào vẫn còn độ giòn và xanh mướt, áo lấy một lớp sốt dầu hào thơm ngon vừa miệng. Món này ăn nóng cùng cơm trắng là ngon hết xảy luôn nha.