Cẩm nang
Bánh xèo Nhật nhân mochi phô mai
Một món ăn khác đến từ nền ẩm thực Nhật Bản với chút biến tấu nho nhỏ từ mochi thanh có thể dễ dàng mua tại các siêu thị Nhật. Kèm theo đó là những nguyên liệu hấp dẫn khác đã làm nên món Bánh xèo Nhật nhân mochi phô mai giòn tan lớp vỏ bên ngoài và béo ngậy, dẻo mềm phần nhân bên trong. Những khi rảnh rỗi bạn có thể làm ngay món này cho cả nhà thưởng thức nhé.
45 phút - Dễ
Tôm bóc vỏ, ướp với một ít tiêu và muối. Bắp tách hạt và luộc chín. Mì Hàn Quốc luộc chín khoảng 80%.
Làm nóng chảo với một ít dầu. Cho tỏi băm nhuyễn vào đảo cho thơm, thêm tôm và bắp vào xào chín, cho sữa, tương ớt Hàn Quốc vào chảo.
Nêm nếm lại với muối, tiêu, đường. Đun đến khi sốt sôi lăn tăn thì cho mì vào đun đến khi mì chín và nước đặc lại. Xếp mì ra khay sứ.
Rắc phô mai lên mì, cho vào lò nướng ở 180C trong 5 phút. Khi dùng rắc thêm lá parley bào vụn.
