Bánh trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa

Bánh trung thu rau câu cà phê nhân sữa dừa là món ăn tráng miệng mát lạnh, vị ngọt béo của nước cốt dừa, đắng thơm hương cà phê. Đặc biệt được tạo hình thành những chiếc bánh trung thu trông thật bắt mắt.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cho vào nồi gồm: 100ml nước, 100ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 3g bột rau câu dẻo, 30g đường trắng. Khuấy đều. Đặt nồi lên bếp đun cho đến khi bột rau câu tan là được. Rót hỗn hợp rau câu sữa dừa vào khuôn đợi đông lại là thành nhân bánh.

Hòa tan bột cà phê với 100ml nước sôi. Trong một nồi sạch, cho 500ml nước lọc vào, thêm 6g bột rau câu dẻo và 70g vào, khuấy đều. Đặt lên bếp đun cho bột rau câu tan hết. Sau đó, rót nước cà phê đã pha vào, khuấy cho quyện đều thành hỗn hợp đồng nhất. Múc nước rau câu cà phê cho vào ngập 1/4-1/3 khuôn bánh (kích thước lớn hơn phần nhân). Đợi rau câu cà phê hơi đông lại rồi cho phần nhân rau câu sữa dừa đã chuẩn bị vào, múc nước rau câu cà phê cho ngập khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông.