Bánh trứng cuộn chà bông

Rửa sạch hành lá rồi băm nhỏ. Đập trứng vào tô, khuấy đều.

Cho 70gr bột mì vào tô đựng trứng gà. Cho hành lá, 2gr muối và nước vào. Dùng spatula trộn nhẹ nhàng đến khi tạo thành hỗn hợp bột đều màu, mịn mặt thì ngưng tay.

Làm nóng chảo không dính, cho dầu ăn vào tráng đều chảo. Chờ dầu nóng, bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào làm chín. Chờ khoảng 1 - 2 phút, dùng sạn đẩy bột bánh, thấy mặt bột dưới tróc lên dễ dàng thì lật bánh lại, rán chín mặt còn lại.

Cho bánh trứng ra mặt phẳng, rải chà bông lên và cuộn lại. Đặt cuộn bánh chà bông vào đĩa sao cho nếp cuộn nằm bên dưới để cuộn bánh không bị bung ra.

Có thể dùng bánh trứng cuộn chà bông ngay khi nóng hoặc để hơi nguội đều được. Khi ăn, bạn có thể xịt lên trên mặt bánh 1 ít sốt mayonnaise để tăng thêm độ thơm béo cho món ăn nhé! Chúc bạn thành công với món bánh trứng cuộn chà bông thơm ngon, đơn giản này nhé!