Bánh tôm Hồ Tây ngon

Tôm rửa sạch, bóc bỏ phần đầu tôm, tẩm chút gia vị cho ngấm khoảng 10 phút. Khoai lang gọt vỏ,rửa sạch rồi nạo sợi.

Cho bột chiên giòn vào bát, pha theo tỉ lệ hướng dẫn, thêm trứng gà đánh đều lên. Cho phần khoai đã nạo sợi vào bát bôt, tiếp theo cho tôm vào, trộn đều để được hỗn hợp sánh mịn.

Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già. Lần lượt cho từng muôi bột vào chảo, gắp tôm đặt vào giữa rồi cho thêm một lớp mỏng bột lên để tôm kết dính.

Khi bánh tôm vàng, giòn hai mặt thì cho ra giấy thấm dầu, sau đó cho vào đĩa mời mọi người thưởng thức. Cách làm bánh tôm chấm với nước mắm ngon có vị chua thanh của chanh, vị ngọt nhẹ của đường, cay cay của ớt tỏi, kèm theo là dưa leo, cà rốt và rau thơm. Thỉnh thoảng thay đổi món ăn cho gia đình thì món bánh tôm là gợi ý rất hay đấy.