Bánh táo xốp mềm chua ngọt

Tôm đồng mua về cắt bỏ bớt phần râu, rửa sạch và để ráo bớt nước. Cho tôm vào tô ướp với 10g muối, 15ml rượu nấu ăn, hành lá xắt nhỏ, trộn đều lên, để 10 phút cho thấm. Sau đó đập 1 quả trứng vào tô tôm, thêm 1 muỗng bột mì, 2 muỗng cà phê bột năng, trộn đều lên cho hòa quyện vào tôm.

Bữa cơm gia đình ngon lành và hấp dẫn hơn rất nhiều với món tôm đồng chiên giòn nóng hổi, đậm đà hương vị. Bạn có thể đổi chút khẩu vị cho cả nhà khi thay tôm bự bằng những chú tôm nhỏ, ngon ngon này đấy.

Phết hỗn hợp trứng kem lên mặt bánh, rắc thêm đường. Sau đó dùng dao khứa 4 đường chéo trên mặt bột, tạo lỗ thoát hơi. Mở lò trước 10 phút ở 190 độ C. Cho bánh vào lò và nướng 45 phút là bánh chín, vàng ươm, giòn rụm đấy. Lấy bánh ra, để nguội vài phút là có thể cắt ăn được rồi nha. Bạn có thể ăn kèm với một ít kem tươi trên mặt đấy.

Chiếc bánh táo chua chua, ngọt ngọt của nhân và lớp vỏ bánh giòn nóng, xốp mềm hòa quyện vào nhau rất tuyệt. Chiếc bánh táo xốp mềm chua ngọt ngày không chỉ làm món tráng miệng mà còn có thể làm để tặng người thân hay nhâm nhi trong tiệc trà đấy.