Bánh tai heo truyền thống

Chuẩn bị các nguyên liệu. Thì là, dưa leo rửa sạch, để ráo, dưa leo bạn cứ để nguyên vỏ, đừng gọt nhé. Kem phô mai để cho mềm, sau đó trộn với cá hồi xông khói và rau thì là, dùng muỗng quết đều hỗn hợp.

Dùng đồ bào rau củ bào dưa leo ra thành từng lát mỏng đều nhau, dùng muỗng phết hỗn hợp phô mai cá hồi lên trên dưa leo rồi dùng tay cuốn chặt lại. Nếu bạn không dùng ngay thì nên bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Vậy là xong rồi nè! Dưa leo cuộn phô mai cá hồi cũng có thể là món chính hấp dẫn, đẹp mắt để bạn mời cả nhà thưởng thức, hoặc là khai vị món tuyệt ngon trong đám việc nữa đó nha.

Đun sôi dầu trên bếp, lượng dầu ăn đủ để ngập mặt bánh. Khi dầu nóng già thì hạ bớt lửa và thả 1 ít bánh vào chảo, chiên cho bánh nở, nổi lên và có màu vàng thì vớt bánh ra giấy thấm cho bớt dầu. Chờ bánh nguội thì cất vào hộp kín dùng dần.

Bánh tai heo truyền thống gợi cho bạn nhớ những ký ức về món bánh ăn vặt của tuổi thơ. Bánh hình xoắn ốc, cắn giòn rôm rốp, vị ngọt và béo thơm như đan quyện vào nhau. Dùng ăn chơi là ngon số dách.