Cẩm nang
Bánh Tacos
Tacos được xem là một món ăn truyền thống dân dã của người Mexico. Tacos được làm từ bột bắp hoặc bột mì cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài với phần nhân bên trong có nhiều sự lựa chọn khác nhau. Cùng vào bếp làm món bánh Tacos tuyệt ngon vừa thư giãn vừa mang đến món ngon cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần dư dả thời gian bạn nhé!
40 phút - Dễ
Bột rây mịn. Cho bột và bơ vào tô. Đặt bột vào một bát trộn với bơ. Thêm muối, nước lạnh vào trộn đều, nhồi cho đến khi thành khối bột đồng nhất. Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến lên khay bánh. Cán mỏng bột bánh tacos, dùng khuôn ấn tạo hình. Có thể phủ một tấm khăn ướp lên để những miếng bánh không bị khô.
Chờ các lớp bánh đông lại, rải 1 lớp bột matcha lên, cắt miếng, dùng lạnh. Để có được vị bánh kem trà xanh ngon và thơm thì bạn nên dùng bột trà xanh nguyên chất, nếu được bột matcha Nhật Bản thì là tốt nhất, chúc bạn thành công với công thức này nhé.
Trải vỏ bánh lên mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân vừa xào lên, thêm phô mai bào rồi thêm 1 lớp vỏ bánh tacos lên trên. Dùng nĩa ấn đều 2 mép vỏ bánh lại để cố định.
Đánh tan trứng, dùng cọ quết 1 lớp mỏng lên vỏ bánh, rắc mè rang lên trên. Cho bánh vào lò nướng trong 15-20 phút cho đến khi vàng nâu, lấy ra dùng nóng.
