Cẩm nang
Bánh sữa chua kiểu Đài Loan
Bánh sữa chua Đài Loan là món ăn vặt cực kỳ thú vị luôn, là sự kết hợp hài hòa của bánh mì sandwich và sữa chua đó. Một số bạn (bao gồm cả mình) cảm nhận bánh ngon nhưng hơi ngọt nên rất mau ngán. Vậy làm sao có thể giảm vị ngọt đây? Tự làm thôi chứ sao giờ, cùng mình vào bếp để xem cách làm bánh sữa chua Đài Loan này như thế nào nha.
30 phút - Trung bình
Đập trứng rồi lấy lòng đỏ cho vào chén. Sau đó cho đường vào, rồi dùng cây đánh trứng đánh cho tan đường, cho đến khi chuyển màu vàng nhạt là được. Tiếp theo, cho bột bắp vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp trên vào nồi, bật lửa nhỏ, trộn đều tay. Đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc lại, cho sữa chua vào. Tiếp tục khuấy đến tới lúc vừa nổi bột khí thì tắt bếp ngay.
Gà chặt ra từng miếng vừa ăn, rửa sạch với muối, để ráo. Ướp gà với ½ muỗng canh muối, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh sả băm. Để 30 phút cho gà thấm gia vị.
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan: Cắt bỏ 4 cạnh của bánh, nếu bánh cứng thì cán dẹp cho bánh mềm ra. Chấm nước vào 3 cạnh, nhớ là 3 cạnh thôi nhé. Gập đôi bánh, rồi lấy dao mép chặt ở 3 cạnh. Cắt đầu dưới túi bắt kem rồi cho nhân vào. Sau khi dồn nhân vào giữa thì ùng dao mép cạnh còn lại, rồi cắt 4 cạnh sao cho vừa vặn thẳng thớm.
Tiếp tục với số sandwich còn lại là bạn đã có món bánh sữa chua Đài Loan hot rần rần rồi. Nếu bạn muốn ăn lạnh thì cho vào ngăn mát rồi thưởng thức nhé! Cách làm bánh sữa chua Đài Loan phải nói là siêu dễ luôn, bánh nên sử dụng trong vòng 3 ngày cho tươi mới nha.
