Bánh sữa chiên xù

Trứng cho ra tô đánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa. Cho 50 ml sữa tươi, bột bắp vào chén hòa tan để qua 1 bên.

Sữa tươi, đường cho vào tô, nấu cách thủy (tức là nấu 1 nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng thì cho bơ và vỏ cam bào vào trộn đều. Cuối cùng cho chén bột bắp hòa sữa vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.

Lấy hộp sữa đã đong cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ý. Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa.

Bạn nhớ chiên sữa với lửa lớn nhé. Viên sữa chiên rất thơm ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích.