Cẩm nang
Bánh sữa chiên pate và cá ngừ mayo
Bánh sữa chiên pate và cá ngừ mayo là chiếc bánh bao mỏng, tròn nhỏ thơm vị sữa, một món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người. Nay Cooky chia sẻ với các bạn công thức biến tấu từ bánh sữa quen thuộc được kẹp nhân pate gan heo, nhân cá ngừ mayo béo ngậy. Đặc biệt, chấm kèm nước mắm me chua ngọt. Để có những chiếc bánh sữa chiên ngon lành, bạn chỉ cần lưu lại ngay cách làm bánh sữa chiên này thôi nhé.
30 phút - Dễ
Vắt khô nước cá ngừ đóng hộp, sau đó mang bao tay bóp cho cá ngừ tơi ra. Dùng muỗng trộn đều 50gr cá ngừ với 30gr sốt mayonnaise.
Vo sạch đậu xanh, nhặt bỏ các hạt đậu hỏng, ngâm đậu xanh vào nước lạnh cho hạt đậu nở mềm, vớt đậu xanh ra để ráo nước.
Khi đậu xanh đã được xay nhuyễn thì đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay ra chảo sâu lòng và bắt đầu sen với lửa nhỏ. Dùng phới dẹp đảo đều cho đến khi hỗn hợp đậu xanh hơi ráo nước và kết thành khối là được. Sau đó dùng khuôn rau câu hình thỏi vàng tạo hình cho bánh giống như thỏi vàng là hoàn tất.
Những chiếc bánh đậu xanh hình thỏi vàng tượng trưng cho tiền bạc, tài lộc mang ý nghĩa cầu mong sung túc cho năm mới. Món bánh đậu xanh thỏi vàng rất thích hợp làm món bánh cúng trong ngày vía Thần tài năm nay nhé! Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay vài mẻ bánh thỏi vàng óng ánh để cầu may cho gia đình nào!
