Cẩm nang
Bánh sữa bí đỏ vụn dừa
Nếu không muốn cho bé yêu ăn bánh quy, bánh ngọt hại sức khỏe, mẹ hãy rủ bé cùng làm bánh sữa bí đỏ vụn dừa ngon lành, bổ dưỡng. Món bánh này siêu dễ làm, không mất nhiều thời gian của cả mẹ và bé đâu. Được tự tay làm bánh chắc chắn bé sẽ thích mê.
20 phút - Dễ
Bí đỏ mua về bạn cắt vỏ bỏ hạt rồi rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy đến khi bí chín mềm. Cho bí đỏ + 100ml sữa tươi vào máy xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp bí đỏ sữa ra nồi, thêm đường khấy đều rồi đun nóng. Hòa tan tinh bột bắp với phần sữa tươi còn lại. Thêm hỗn hợp sữa và tinh bột bắp vào nồi bí đỏ đun đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
Khi bánh bí đỏ đã đông, cho bánh ra ngoài cắt thành các viên nhỏ vừa ăn. Lăn từng viên bánh qua lớp vụn dừa và thưởng thức thôi nào.
Bánh sẽ mềm mịn và ăn như đang ăn thạch chứ không lợn cợn bởi bột đâu^.
