Bánh su kem không cần lò nướng

Đun nóng bơ lạt cho tan chảy, thêm 20gr đường trắng, 10gr muối, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều.

Tiếp theo, rây 300gr bột mì, 2 quả trứng gà vào cùng, đảo đều tay để hỗn hợp mịn, hòa quyện với nhau.

Cho hỗn hợp bánh vào túi bóp kem có gắn đui sao, nặn bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Đặt bánh trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút để bánh được định hình.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn.

Đun nóng 20gr bột mì, 100gr đường trắng, 300ml sữa tươi, 20gr bột bắp, 1 muỗng cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng gà còn lại vào, khuấy đều, nấu khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.

Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào túi bóp kem để làm phần nhân.

Nặn hỗn hợp lên bánh su kem đã chiên, rắc thêm đường bột lên trên là món bánh su kem không cần lò nướng đã hoàn thành! Ngon ơi là ngon.