Bánh rán đường Nhật Bản

Đập trứng vào âu lớn sau đó cho 60g đường nâu vào trộn đều rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu olive vào trộn đến khi tạo thành hỗn hơp đồng nhất. Tiếp đó, rây bột mì vào âu trứng đường và cho 1 muỗng cà phê baking powder.Dùng phới trộn thật đều.

Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi chiên bắt lên bếp. Thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay để nặn bột không bị dính tay. Dùng muỗng múc từng viên bột cho vào tay và nặn thành hình tròn như bánh trôi. Khi dầu sôi thì thả bột vào chiên đến khi bánh nổi lên thì lấy đũa nhất bánh xuống để bánh vàng đều các mặt. Lưu ý nên chiên lửa nhỏ. Khi bánh nứt ra thì vớt ra cho ráo dầu. Thường chúng ta sẽ chiên bánh trong khoảng 7 - 8 phút là được.

Bánh rán đường Nhật Bản được gọi là Sata Andagi - một loại bánh truyền thống của tỉnh Okinawa với lớp vò ngoài giòn rụm và phần bên trong mềm xốp cực ngon miệng khi ăn. Sata Andagi mang ý nghĩa may mắn vì khi chiên bánh nở ra tạo dáng một nụ cười tươi tắn và thường có trong các lễ cưới. Cách làm bánh rán đường Nhật Bản cực kì đơn giản và dễ nên bạn có thể thực hiện tại nhà cho gia đình thưởng thức nha.