Bánh rán Dorayaki

Bánh rán Dorayaki là món ăn vặt truyền thống của Nhật Bản. Bạn có thể thấy được hình ảnh chiếc bánh ngọt này trong truyện tranh Doraemon. Chiếc bánh này được lòng tất cả mọi người, những ai đã từng nếm thử đều tấm tắc khen ngợi và thậm chí còn nghiện bánh rán. Bánh rán Dorayaki mềm xốp, vàng óng, có vị ngọt dịu của mật ong, thơm lừng của trứng gà, cực hấp dẫn.

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho nấm tuyết đã xé nhỏ vào nồi cơm điện, thêm táo tàu đã ngâm vào cùng với 2 chén nước lọc. Bật nút nấu khoảng 10-15 cho chè sôi. Sau đó thêm đường phèn và kỷ tử vào nồi chè nấm tuyết táo tàu, nấu tiếp 5 phút là được.

Bắc chảo lên bếp, xịt dầu chống dính lên chảo. Dùng muôi sâu lòng múc bột đổ thẳng vào chính giữa lòng chảo, lưu ý luôn để lửa nhỏ để bánh chín đều và mặt bánh không bị đen. Để im bánh khoảng 1 phút 30 giây đến khi thấy mặt bánh nổi bọt khí li ti là lật bánh (lúc đó mặt áp chảo cũng vừa chín vàng). Sau khi lật mặt bánh để thêm 1 phút nữa là bánh chín.

Sau khi đã chiên hết bột bánh, bạn bắt đầu thêm nhân cho bánh rán, phổ biến và ngon nhất vẫn là nhân đậu đỏ truyền thống. Tuy nhiên bạn vẫn có thể dùng bán rán với loại nhân ngọt yêu thích như kem tươi, bơ socola hay mứt trái cây...

Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món bánh rán yêu thích của chú mèo máy Doraemon. Bánh rán Dorayaki gồm lớp nhân đậu đỏ ngọt lịm, kẹp trong vỏ bánh mềm xốp, thơm lừng, được dùng trong bữa sáng cùng ly sữa ấm. Thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức với công thức trên nhé!