Bánh quy vani

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Trộn 150gr bột mì, 1 muỗng canh muối nở, 100ml mật mía, 60gr bơ vào máy trộn đứng ở tốc độ thấp trong 5 phút.

Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh siro bắp, trứng, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều hỗn hợp thành một khối mịn.

Lấy bột ra, viên thành khối bột tròn. Cán bột mỏng có độ dày 4mm, dùng khuôn cắt bánh hình trái tim cắt bột. Phần bột thừa gom lại, tiếp tục cán mỏng, cắt tiếp cho đến khi hết.

Cho bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, nướng bánh trong khoảng 10 phút.

Lấy bánh ra, để nguội. Sử dụng một cái ống hút, chọc vào phần gần trên đỉnh bánh để tạo lỗ cho bánh.

Rắc đường bột lên trên bánh quy vani, xỏ sợi ruy băng vào bánh để trang trí! Rất xinh xắn phải không nào.