Bánh quy hình ngôi sao

Cho tất cả bột mì, bột nở và muối vào chung một chén rồi trộn đều. Sau đó cho tiếp bơ, trứng và đường vào, dùng máy đánh đều và mịn.

Đánh bột thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó chia bột thành hai hoặc ba gói và bỏ vào tủ lạnh khoảng một giờ.

Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Lấy bánh ra cho lên mặt phẳng có rắc một ít bột mì. Dùng cán gỗ cán bột mỏng ra.

Sau khi đã cán bột mỏng thì dùng khuôn bánh hình ngôi sao in lên mặt bánh để tạo ra hình những ngôi sao theo khuôn.

Tiếp theo cho những chiếc bánh hình ngôi sao vào khay, để khoảng cách không bánh sẽ dính nhau. Cho vào lò nướng khoảng 8 phút hoặc khi bánh chín vàng.

Cho vani, nước cốt chanh, kem tươi, vào một tô lớn. Dùng máy đánh hỗn hợp đến bông lên.

Chia kem ra làm 3 phần, 1 phần để nguyên còn hai phần cho vào mỗi bên 2-3 giọt phẩm màu xanh và đỏ. Đánh đều màu thành hỗn hợp đồng nhất.

Lấy bánh ra quét lên một lớp kem trắng. Kem màu đỏ có thể dùng để vẻ viền ngôi sao, cũng có thể quét lên như kem màu trắng và màu xanh vậy. Cứ làm như vậy đến hết số bánh và kem.

Sau khi quét hết kem lên bánh thì rắc đường bột lên mặt bánh, chờ bánh khô cứng và thưởng thức.