Nguyên liệu
Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)
Bánh Quế Hoa
Xin chào các bạn, hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn 1 món ăn thường hay xuất hiện trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, đó là bánh quế hoa hay còn gọi là quế hoa cao. Nguyên bản của bánh được làm từ bột gạo, bột nếp, đường và mật quế hoa. Về sau món bánh này được cải biên theo nhiều công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
30 phút - Dễ
Các bạn ngâm 2 muỗng canh quế hoa với nước ấm trong khoảng 5-10 phút.
Tiếp theo cho đường, bột rau câu, bột cà phê vào 1 cái bát, trộn đều hỗn hợp này đợi nồi nước sôi, đổ hỗn hợp này vào, khuấy đều cho tan. Với lượng bột rau câu như thế này thì đun sôi từ 3-5p là chúng mình đã có ngay phần thạch cà phê rồi này.
Phần rau câu đã nấu xong, Linh sẽ đổ vào khuôn 1 lớp thạch mỏng, đợi hơi se lại thì Linh cho phô mai vào và đổ phần rau câu còn lại vào đầy khuôn.
Đợi cho thạch nguội thì các bạn đem cất ngăn mát khoảng 25-30p, hoặc tới khi thạch đông lại là có thể lấy ra thưởng thức được rồi! Nếu muốn thêm phần hấp dẫn cho món thạch này thì các bạn có thể cho thêm chút sữa tươi, sữa đặc cùng cốt dừa và chút đá đảm bảo với các bạn vô cùng ngon. Chỉ với bột rau câu, cà phê, phô mai rất dễ tìm mua cùng cách làm khá đơn giản là chúng ta đã có ngay một món ăn vặt lạ miệng, thanh mát. Xin chào và hẹn gặp lại.
