Bánh quẩy ngọt

Cho bột mì vào bát, sau đó cho trứng gà, đường, muối, men nở và trộn đều với ít nước, sao cho hỗn hợp dễ nhào nặn.

Sau khi nhào thật kỹ, mình chia bột thành các phần nhỏ đều nhau rồi đem bọc trong túi nilon, ủ trong tủ lạnh chừng 1 tiếng.

Sau khi ủ xong, mình đem từng phần ra nhào nặn, vê đi vê lại cho bột thành một dải dài, sau đó chập đôi lại và vê chúng quấn vào nhau, tạo thành một búi xoắn quẩy.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo cho các miếng bánh đã nặn vào chiên ngập dầu cho bánh nở chín vàng đều thì vớt ra đê ráo dầu là có thể măm măm rồi nhé! Làm quẩy ngọt hóa ra chả khó tẹo nào phải không các bạn. Chiều đói bụng, có thể chiên quẩy ngọt ăn thì thích lắm đây.