Bánh quẩy Churros Tây Ban Nha

Đun sôi bơ, nước, đường, muối trong lửa vừa. Cho bột mì vào, trộn đều rồi giảm lửa nhỏ, dùng spatula đánh cho đến khi hòa quyện. Cho trứng gà và sữa vào tiếp tục đánh.

Khi bạn thấy bột đặc lại như hình thì có thể ngưng đánh. Cho đuôi bắt kem vào túi bắt kem, cắt đầu túi chỉ để lọt đầu đuôi. Cho phần bột vào túi bắt kem.

Bắc chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già. Dùng kéo cắt cho bột rơi vào nồi dầu ăn. Có thể bắt ra khay trước rồi mới thả vào chảo. Chiên bánh đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Trộn đều phần đường bột và bột quế vào với nhau. Bánh chín vớt lên giấy thấm dầu rồi lăn qua hỗn hợp đường quế. Vậy là xong rồi đấy mọi người ơi, nếu bạn muốn chuẩn hơn, có thể đun chảy chocolate rồi chấm vào nha.

Chiếc bánh đã quyến rũ biết bao nhiêu bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt. Một chiếc bánh quẩy hoàn hảo là chiếc bánh quẩy còn nóng giòn vừa mới được chiên xong, bề ngoài được rắc một lớp đường quế, trước khi ăn chấm một chút vào cốc sốt chocolate sền sệt ngọt ngào.