Cẩm nang
Bánh pound cake
Pound cake là loại bánh trung thành với công thức cân bằng về tỉ lệ, cứ 1 bột: 1 bơ: 1 đường: 1 trứng, khiến nó trở thành loại bánh khá đơn giản và mang tính nền tảng cho bất kì ai mới bắt đầu làm bánh. Thử ngay với công thức làm pound cake siêu ngon siêu đơn giản dưới đây để có được mẻ bánh nướng thơm bơ cho cả nhà nhé!
60 phút - Dễ
Làm nóng 1 chảo khác trên lửa vừa và cho bơ vào, đun bơ đến khi bơ tan chảy thì thêm tỏi, ớt vào đảo thơm. Thêm lòng đỏ trứng đã tán mịn vào, đảo đều cho nóng rồi mới thêm cánh gà, đảo nhanh tay cho trứng bao đều thành lớp mỏng quanh cánh gà rồi tắt bếp.
Thịt gà đậm đà kèm sốt trứng muối beo béo, mằn mặn, khiến gia đình bạn ăn mãi mà vẫn còn thòm thèm. Nếu muốn dành cho các bé thưởng thức thì bạn nên bỏ phần ớt đi để các bé tha hồ "đánh chén" nhé! Đảm bảo là hết veo cho mà xem!
Cho bột bánh vào khay bánh đã được quết bơ mỏng lên chống dính. Gõ nhẹ khuôn để làm vỡ bọt khí. Cho bánh vào lò nướng trong 1 giờ cho chín vàng, hơi cháy cạnh là được. Bánh chín lấy ra cho nguội hoàn toàn.
Bạn có thể lưu trữ bánh ở nhiệt độ phòng dùng dần trong 3 ngày. Hoặc cho vào tủ lạnh và thưởng thức lâu hơn. Khi ăn, cắt pound cake thành từng lát vừa ăn. Dùng kèm trà rất ngon nha.
