Bánh pancake hành lá

Làm bột bánh: Bột mì trộn đều cùng muối, từ từ rót nước nóng vào đánh đều, đợi bột nguội rồi lấy bột ra, nhào trộn thành khối bột dẻo mịn. Dùng khăn ẩm đậy lại, để bột nghỉ 30 phút cho nở đều.

Khi bột đã nghỉ đủ thì lấy ra, nhào thêm lần nữa rồi chia bột thành các phần bằng nhau, cán thật mỏng bột sau đó phết dầu ăn lên trên, rắc hành lá đã xắt nhỏ lên rồi cuộn lại như hình rồi cán mỏng bột thêm một lần nữa.

Cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả miếng pancake hành lá vào chiên chín vàng 2 mặt. Khi ăn bạn cắt bánh ra thành miếng nhỏ rồi thưởng thức nhé!