Cẩm nang
Bánh pancake cơm
Bánh pancake cơm là một biến tấu gần gũi với người Việt. Hương cơm và bột quế thơm quyện đều với hỗn hợp trứng chiên thành những miếng bánh chín vàng đều nhỏ nhỏ, thích hợp cho bữa sáng đầy dưỡng chất.
20 phút - Dễ
Trong 1 cái tô, trộn đều tinh chất va ni, cơm, trứng gà, bột quế lại với nhau. Bắc 1 cái chảo lên lên bếp, đun nóng rồi múc hỗn hợp cơm vào, dùng vá ấn dẹp xuống và áp chảo.
Bánh cần phải áp chảo khoảng 5 phút mỗi bên để cho trứng và cơm có đủ thời gian kết dính với nhau. Lật chúng quá sớm hoặc quá nhiều lần sẽ khiến cơm chiên lỏng lẻo. Chỉ cần 5 phút mỗi bên đến khi bánh chín vàng là được.
