Cẩm nang
Bánh nếp áp chảo nhân thịt
Vỏ bánh mềm, giòn kết hợp với nhân thịt heo bên trong thơm ngon, đậm đà sẽ khiến cả nhà mê mẩn đấy. Sẵn có nguyên liệu, xắn tay áo lên và trổ tài nhé!
40 phút - Trung bình
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch bỏ chỉ đen, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Củ năng, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, cho ra đĩa.
Cho cà rốt, củ năng, tôm, hành lá, thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô, trộn đều.
Vo hỗn hợp bột thành từng viên tròn nhỏ, cán mỏng, cho hỗn hợp nhân thịt vào, vo tròn lại, ấn hơi dẹp.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt, lửa nhỏ để bánh chín đều.
Tắt bếp, gắp bánh ra, để nguội và mời cả nhà thưởng thức nhé!
